Raffaello - zuckerfrei
Zutaten:
- 1 Dose Kokosmilch - nur der feste Teil
- 200 g Kokosraspeln (+ zum wälzen)
- EL Kokosjoghurt
- nach Bedarf Mandeln
Methode
Den festen Teil der Kokosmilch in eine Schüssel geben. 200g Kokosraspeln und den zuckerfreien Kokosjoghurt hinzufügen und alles vermischen, bis eine feste Masse entsteht.
Aus der Masse kleine Kugeln formen.
In der Mitte jeder Kugel eine Mandel drücken und die Kugel wieder verschließen.
Die Kugeln für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Genießen.
