Basmatireis in Kokosmilch / Kokosdrink nach Packungsanweisung bissfest garen.
Nach Belieben Minzblätter grob hacken und unterheben.
Beerenfrüchte - frisch oder gefroren - aufkochen, eventuell etwas süßen und nach 10 min. fein pürieren. Etwas abkühlen lassen und auf den Milchreis geben.