Kokosmilchreis

Zutaten:
  • 100g Basmatireis
  • 500ml Kokusnussmilch oder Kokosdrink
  • Beerenfrüchte , Minzblätter, Honig
  • alternativ:
  • Pfirsich, Mango, Maracuja, Ananas

Methode

Basmatireis in Kokosmilch / Kokosdrink nach Packungsanweisung bissfest garen.
Nach Belieben Minzblätter grob hacken und unterheben.

Beerenfrüchte - frisch oder gefroren - aufkochen, eventuell etwas süßen und nach 10 min. fein pürieren. Etwas abkühlen lassen und auf den Milchreis geben.



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